Servicios de catering. La comida puede ser el foco de una reunión y no puede faltar en cualquier evento importante. Así que como seres integrales, es común que existan distintas formas de reunión y en ninguna debería hacer falta la comida.
¿Sabes quiénes podrían ayudar a toda persona que sea anfitriona con esta tarea? Pues no será solo un chef, sino el equipo completo de una agencia de servicios de catering especializada en el evento que vaya a presentarse para las personas.
¿Tienes dudas con relación a estos servicios?
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Índice de contenidos
¿Qué es un servicio Catering?
Empecemos por lo básico y la razón por la que nos encontramos en este artículo justo hoy. Hablemos del concepto de catering.
Los servicios de catering o cáterin son aquellos que están orientados al suministro de comidas a una buena cantidad de personas, ya sea en aviones, escuelas, empresas, entre otros. Es decir, según lo que nos presenta la RAE, este es un servicio destinado a las comidas y bebidas que será trasladado hasta grupos de personas.
Ahora más allá de esta definición, debemos entender que los servicios de catering, por lo general, son más que todo llevados hacia el área de los eventos. Por lo tanto una agencia de catering podrá brindar un servicio completo en el evento en cuestión, donde se provea cocineros, mesoneros, mantelería y vajilla, hasta un servicio de limpieza que se encargue de dejar el lugar impecable luego de culminado el evento.
En pocas palabras, los servicios de catering son servicios de comida con un equipamiento completo para eventos en general.
Características y Tipos de servicios Catering
Para obtener un buen servicio, como anfitriones debemos asegurarnos de que la agencia de servicios de catering que contratemos cumpla con las siguientes características:
- Planificación. El servicio que se presente será realizado a partir del estudio de la ubicación del evento, condiciones del lugar, gustos de los invitados y hasta las condiciones climáticas que puedan llegar a afectar el sabor de la comida. Todo de acuerdo a las capacidades y presupuesto que maneje la empresa con la que se trabaje.
- Menú personalizado. Si bien cada agencia que ofrezca los servicios de catering podrá contar con un menú estándar, también será capaz de ofrecer variaciones para satisfacer las necesidades y gustos de los invitados del evento.
- Puntualidad y responsabilidad. Puede demos por hecho que esta ha de ser una característica que debe tener toda empresa, sin embargo, no está demás añadir que si estas cualidades no existiría un servicio óptimo. Trabajar con comida requiere delicadeza y cuidado a estos detalles.
- Equipo capaz y eficiente. El equipo que componga a la agencia de servicios de catering deberá contar con las personas cualificadas para cumplir con los papeles que intervienen en esta actividad: chef, mesoneros y organizadores de eventos.
- Material completo. Todo servicio de catering deberá contar con mantelería, equipo de cubiertos y utensilios, además de cristalería y mantelería.
- Productos de primera calidad. Toda la comida servida deberá ser de la mejor calidad para los comensales del evento.
- Presentación. La impresión que han de llevarse los invitados será lo más importante para un evento y su servicio de catering, por lo que la exquisitez de los platos que han de servirse deberán transmitir esa misma sensación a través de su apariencia.
Ahora que sabemos las características, veamos los distintos tipos de servicios de catering:
- Tipo buffet: Sus aspectos más importantes son la cantidad y la variedad. Destinado a las empresas y corporaciones con una gran cantidad de personas.
- Tipo cocktail: Para reuniones no mayores de 30 personas, brindando de 15 a 20 bocados por comensal.
- Tipo aperitivo: Diseñado para dos bocados por persona, con una duración de 15 a 10 minutos.
- Tipo brunch: Ubicado justo entre el desayuno y el almuerzo, con una duración de hora y media.
Mejores agencias de servicios Catering
Para obtener el mejor de los servicios de catering, invitamos a todo aquel que sea anfitrión de un evento a que contrate a una las mejores agencias en este campo de España:
- Catering Tierra Norte, Madrid.
- Nuria Cervera, Galicia.
- Cocotte catering, Valencia.
- Catering Malena, Asturias.
Servicios catering para empresas
Las grandes corporaciones y empresas suelen interactuar con una gran cantidad de persona ya sea en reuniones, eventos formales, eventos informales o programas de formación que se les brinde a sus empleados o clientes.
El catering que ha sido diseñado para las empresas es aquel que deberá ser abundante en número, pues en general está destinado a ese gran número de personas que son fundamentales para cualquier empresa.
Para cualquier agencia de servicios de catering estas son las empresas que representan un mayor esfuerzo y desempeño para poder satisfacer a cada comensal que forme parte del evento empresarial.
Preguntas frecuentes
¿Cómo Organizar un servicios Catering?
La solución para que los servicios de catering se consideren exitosos se encuentra en el cumplimiento de las características y tipos de catering de los que hablamos con anterioridad.
- Menú que dependa de la cantidad de comensales y duración del evento.
- Equipo de personas y equipo material completo.
- Atención a detalles como la ubicación y la presentación del servicio para los comensales.
¿Cuáles son los Costos de los Servicios Catering para empresas?
Los costes de cada servicio de catering podrán variar de acuerdo a cada evento y presupuesto dispuesto de forma personalizada para la persona que solicite los servicios de una agencia de servicios de catering.
Todo el coste dependerá del menú escogido y la cantidad de comensales. Los precios podrían oscilar desde los 13€ por comensal en un catering tipo aperitivo, hasta los 100€ en catering tipo buffet con platos fuertes.
¿Por qué contratar una agencia en Servicios Catering?
Los eventos sociales se han vuelto parte de nuestra vida. Cada vez que deseemos llevar a cabo uno de estos como anfitriones queremos que todo salga excelente para nuestros invitados. Así mismo al ser un comensal que se dirige a un evento, esperamos que este cumpla con las expectativas que de manera inconsciente podemos llegar a colocar para cualquier reunión.
Las agencias de servicios de catering serán las indicadas para ayudarnos en esta tarea que toda celebración, reunión o evento, salga a pedir de boca y solo quedemos a la espera de la próxima.
¡Logra que tus eventos sean un éxito!